普通炒锅电磁炉上能用吗

普通炒锅可以在电磁炉上使用，但需要是平底锅，且锅底面积不小于12厘米，最好含有铁质成分电磁炉专用炒锅与普通炒锅的主要区别在于形状和材质电磁炉炒锅通常为平底设计，材质多为不锈钢或铁，如果是不含导磁材料的锅具，则需要在底部附加导磁片电磁炉出现之前，炒锅多为圆底设计，材质包括铝和铝合金。

不锈钢锅是由铁与其他金属混合制成的合金，相较于普通钢，它具有更长的使用寿命更好的耐腐蚀性和更高的强度不锈钢锅的外观精美，被誉为锅中的“高帅富”和“白富美”，因此价格也相对较高关于不锈钢锅可能析出重金属锰导致帕金森病的说法，我国国家标准对不锈钢制品中锰的迁移水平有严格规定。

相对来说在市面上铁锅不粘锅不锈钢锅最为常见，而珐琅锅又被称为贵族锅，价格比较高且性价比不高，而且由于造价高市面上并不是很常见，当然我个人也不是很推荐，而作为普通炒锅来说我个人还是比较倾向于铁锅中国人的饭菜烹饪中都少不了锅的存在，而从市面上众多品种的锅来看无外乎有铁锅不。

电磁炉可以提供均匀的加热，温度控制精确，加热迅速，非常适合炒菜它的温度调节范围广，可以高温煎炒也可以低温慢炖，适合各种不同的烹饪需求此外，电磁炉还具有节能功效，因为它只在锅底和底部传热时才会使用能量电炒锅则是专门为炒菜设计的厨具它通常具有不粘涂层和高温耐受功能，可防止食物粘锅。

炒锅是可以放在电磁炉上使用的，但是必须是底面是平底的，且接触面积达12厘米以上，不然因为锅底的接触面积小于电磁炉电磁圈的面积，影响输出功率，转换成热能传递到锅的能量就越少，热能损失就越多普通炒锅和电磁炉专用锅区别1电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部。

普通炒锅和智能炒锅相比，还是智能炒锅更好一些的，性价比更高的啊炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅 炒锅主要用作。

炒锅尺寸按照国家标准指的是内径，常用的分28cm30cm32cm34cm，普通家用按照人口分，28的一般12口人30的一般34口人，32的一般36口人，34的610口人，其中30和32的是主流家庭用，28属于一人食型或者菜量小，样式多的家庭30和32的适用于大部分家庭34的适用于广大的乡村地区用的。