老渔翁铁锅炖长久路店怎么样

1、做法 1鲫鱼两条，收拾干净，鱼身割一些口子，遍敷面粉使其干爽 2铁锅炒热，加入油至油冒轻烟即为足够热，调中小火，放入鱼煎至表面焦黄 3准备烹鱼的酱汁，包括姜片蒜片葱段13生抽，13老抽，13陈醋，总量多半碗，待到鱼的两面焦黄，锅底加入花椒大料爆香，倒入烹鱼酱汁，盖一下锅。

2、偶现在用的是苏泊尔的，尤其是仿荷叶原理的锅特别好用，在烹饪鱼薄饼等特别爱粘的食物时尤其彰显优越性。

3、其特色菜品包括黑猪肉狗肉汤和红烧土豆条等，用料讲究，味道独特，让人回味无穷店面宽敞明亮，装修别致，环境优美，是一个适合大小聚会的好地方第三家是“正莱特色烤鸭”饭店，这里的烤鸭有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，在当地享有盛誉烤鸭外焦里嫩，肉质饱满，口感细腻，再加上店家独特的酱料。

4、包间里直接搭了个灶头当桌子用，下面烧火上面炖鱼好大一条鱼，四个人才吃了一半，不能选鱼的大小，这点还是希望能改进一下啊味道不错，其他点了点捞拌肥肠等，都做得挺好吃的。