许木学长和锅锅酱

禽类压锅酱配方 原料海天锦上鲜叉烧酱1瓶，海天柱侯酱1瓶，海天锦上鲜排骨酱2瓶，海天海鲜酱2瓶，南乳汁半瓶 制作将以上所有原料搅拌均匀即可 适用菜品压锅鸡翅等禽类压锅菜无鳞鱼压锅酱配方 原料香其酱10袋，营口大酱10袋，海天蒜蓉辣椒酱2瓶，海天桂林辣椒酱2瓶，姜末20克。

禽类压锅酱配方海天锦上鲜叉烧酱1瓶海天柱侯酱1瓶海天锦上鲜排骨酱2瓶海天海鲜酱2瓶南乳汁半瓶做法把这些酱料都倒进一个大碗里，拿勺子使劲搅搅，搅到它们完全混在一起就好啦这个酱特别适合做压锅鸡翅这些禽类压锅菜哦无鳞鱼压锅酱配方香其酱10袋营口大酱10袋海天蒜蓉辣椒酱2瓶海天桂林。

制作焖锅酱，首先需要准备主料和辅料主料包括猪板油生鸡油葱姜，而辅料则有大料草寇花椒香叶白寇广东米酒和胡萝卜，此外还需食用油接下来是制作步骤第一步，将猪板油切成厚度为五毫米的薄片，生鸡油则切成细丝，葱与姜也切成细丝备用同时，将胡萝卜切成小丁第二步，将切好。

1 香辣香锅酱原料 牛油1500克，色拉油7500克，生姜郫县豆瓣糍粑辣椒泡椒各2500克，大葱大蒜各500克，醪糟4瓶每瓶400克，豆豉1千克，白酒花椒冰糖各250克，混合香料2千克2 制作步骤 首先在锅中加入牛油并熬化，随后加入色拉油，加热至六成热时，放入大葱生姜和蒜，小火炒。

大火会焦3用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态4干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄5加生抽23勺，蚝油1勺6淀粉加水搅匀7调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌8加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味即可，重庆砂锅酱就做好了。

1将干辣椒辣味香但辣度小500克干辣椒辣味足250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽，用绞肉机制成糍粑辣椒2香料白豆蔻15克，八角香叶各10克，茴香8克，草豆蔻7克，陈皮香茅草砂仁桂皮各5克，白芷4克，丁香孜然各2 克放入粉碎机。

取一个干净的碗，将生抽老抽料酒蚝油白糖鸡精或味精花椒粉五香粉辣椒粉或辣椒酱依次加入，搅拌均匀根据个人口味，可以适量添加香葱末，增加香气如果喜欢浓郁的口感，可以在锅中加入适量的油，将调好的酱料倒入锅中，小火慢炒至香味四溢，颜色变深加入适量的水，根据需要调整酱汁的。

用料豆瓣酱干辣椒火锅底料姜，1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用2五花肉切成薄片，脆豆腐切成条，姜切成片，大葱切段3另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒花椒麻椒姜片葱段爆香后把五花肉。

制作步骤1将猪板油切成厚度为五毫米的薄片，将生鸡油切成细丝，将葱与姜切成细丝放于一旁备用2将胡萝卜切成小丁，将葱姜桂皮与白寇放入锅中，加入胡萝卜与少许食用油使用小火加热两个小时熬制成料油3准备一口锅，放入料油加热至七分热时，放入猪板油使用小火加热至猪板油融化。

1原料海鲜酱蚝油各500千克，柱侯酱葱白粒各200克，源沙嗲酱150克，蒜蓉野山椒酱250克，蒜片25克，鸡粉100克，味精25克，番茄酱25克，色拉油150克2制作海鲜酱蚝油柱侯酱沙嗲酱蒜蓉椒酱味精鸡粉搅拌均匀勺内加入色拉油，加热至五成热时即油低上细泡，放入蒜片。