1、马拉盏是东南亚马来西亚泰国，印尼的常用酱料，用于炒饭，炒面，蘸料，用途非常广他的主要原料是虾酱，辣椒，和香茅为主的香料熬制混合后的酱料生抽，老抽，白糖按照531的比例配好另外按照每500克生抽搭配200克清水每500克生抽搭配100克马拉盏酱，50克玫瑰露酒，黄瓜皮，胡萝卜皮，莴笋片各100；韩国味增酱的做法...

咖喱是东南亚地区的经典美食酱料，人们在做咖喱炒饭时一般使用的都是印度咖喱或者泰国咖喱具体利用咖喱制作咖喱炒饭的步骤如下原料米饭300克胡萝卜50克鸡蛋2个午餐肉50克油1勺咖喱1块做法1将胡萝卜和午餐肉用清水洗干净，接着将胡萝卜肉咖喱切成约手指头大小的正方形小块2。酱料是炒饭的风味灵魂，它的调和直接影响着菜肴的整...